الفهرس 
Introduction.يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 161 |  |  |
| | | from | 161 | | |
المستخلص
تعتبر الرعاية الغذائية عنصرا أساسيًا للوقاية من الأمراض ، وتشمل التقييم الغذائي
للمرضى، والفحص، والتعرف على المرضى المعرضين لخطر سوء التغذية، والتواصل مع
المريض ومساعدته.
تعتبر التغذية العلاجية جزءًا لا يتجزأ من الرعاية الصحية المقدمة من قبل المستشفى ،
وهي ضرورية للشفاء من الأمراض والإصابات وما إلى ذلك. حيث انها تمنع سوء التغذية و تمد
الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية الاساسية وبناء وتجديد ماتلف من أنسجة الجسم
وتعزيز مناعتة.
كما انة تم اثبات ان إضافة المزيد من الضيافة إلى خدمة الغذية والمشروبات المقدمة في
المستشفيات من خلال تقديم وجبة مغذية ذات جودة تساهم في إرضاء المريض مما يزيد من تناول
المريض للمغذيات التى يحتاجها جسمة للشفاء مؤديا الى الوقاية من مضاعفات المرض.
مشكلة الدراسة
على الرغم من إدراك أهمية خدمة الرعاية الغذائية في المستشفيات ، إلا أنها لا تحظى
بالاهتمام الذي تستحقه خاصة في مصر ، كما أن البيانات المتوفرة من قبل وزارة الصحة حول
أهمية خدمة الغذاء والتغذية محدودة ونادرًا ما توجد.
أهداف الدراسة
لذلك أجريت هذه الدراسة للتعرف على أهم التحديات والعقبات التي يواجهها مقدمو
خدمة الاذية والمشروبات و الرعاية الغذائية وتحول دون التطبيق الملائم لقوائم التغذية العلاجية
بمستشفى الفيوم العام.