الفهرس 
Table of contentsOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 138 |  |  |
| | | from | 138 | | |
Abstract
في هدا الدراسة تم استعمال المستخلصات الزيتية والمائية لنباتي الزعتر والكمون حيت تم تحضير المستخلص المائي في المختبر اما المستخلص الزيتي تم الحصول علية من المركز القومي للبحوث .حيث تم تحضير المواد النانومترية من هده المستخلصات بتراكيز مختلفة وعمل لها فحوصات مختلفة لتاكد من صفاتها النانوية .وكدلك معرفة تاثيرها على البكتيريا الموجبة والسالبة الكرام وهي السالمونيلا والمكورات العنقودية الدهبية التي تم الحصول عليها من وحدة البكتريولوجي في قسم بحوث أمراض الدواجن ، معهد بحوث الصحة الحيوانية، مصر ، ولم يتم استخدام أي حيوانات في هذه التجربة) وكانت النتائج كالتالي .
حيث اظهرت الفحوصات الخاصة بالمواد النانوية حيث تم استخدام JEM 1400F لمراقبة المجهر الإلكتروني للإرسال (TEM) بطاقة 300 كيلو فولت لتوصيف مستحلبات النانو أظهرت نتائج TEM أن مستحلبات النانو لزيت الزعتر وزيت الكمون وزيت المزيج تقاس 51.3 ± 1.40 نانومتر و 28.61 ± 0.56 نانومتر و 17.78 ± 0.82 نانومتر على التوالي. ، لا يوجد تجميع ,تماثل بالحجم وطبيعة كروية.
كذلك وجد قيم امكانات زيتا التي تُستخدم لتقييم مؤشرات التشتت المتعدد (PDI) لمستحلب النانو وحجم القطرة وشحنة السطح (إمكانات زيتا) والتوصيل الكهربائي. مستحلب نانو زيت الزعتر ومستحلب نانو زيت الكمون (20٪ زيت في الماء) ومستحلب نانو المختلط (10٪ زيت زعتر + 10٪ زيت كمون) (زيت / ماء) ، وكانت على التوالي 0.185 مللي فولت / سم و 0.8872 و 0.368 و -5.68 مللي فولت ± 3.99. قياسات مستحلب نانو زيت الكمون هي كما يلي: 0.187 مللي ثانية / سم ، 0.8872 ، 0.232 ، و -5.57 مللي فولت ± 3.41 على وجه التحديد ، مستحلب النانو الزيت المختلط له قيم 0.136 مللي ثانية / سم ، 0.8872 ، 0.2 ، و - 1.16 مللي فولت فولت ± 12.05.
تم تحليل الزيوت ومكونات المستحلبات النانوية باستخدام الكروماتوجرافيا الغازية لقياس الطيف الكتلي (GC-MS). تم تحليله لخمسة مواد هي زيت الزعتر وزيت الكمون وزيت الزعتر النانوي وزيت الكمون النانوي ومزيج النانو من الكمون وزيت الزعتر. كانت النتيجة عدد من المركبات الكيميائية بتركيزات مختلفة وهي المواد الفعالة فيها.
تم اختبار فعالية المواد على بكتيريا السالمونيلا المعوية والمكورات العنقودية الذهبية من خلال اختبار انتشار القرص واختبار التركيز المثبط الادنى (MIC ) حيث وجد ان جميع المواد لها تاثير فعال على المكورات العنقودية الذهبية في تدميرها بينما في حالة السالمونيلا لم تكن جميع المواد فعال عليها حيت وجد ان نانو مستخلصات الكمون المائية والزيتية لم يكن لها تاثير فعال ضد البكتيريا.
في اختبار تفاعل البلمرة لمتسلسل لجينات المقاومة والضراوة حيث لوحظ qacA/B ,invA للسالمونيلا اختفاء جين المقاومة qacA/B وتحطمة بعد معاملتة بالمواد بينما لم يتاثر جين الضراوة invA بعد معاملتها بالمواد .اما عند اجراء تفاعل البلمرة لجينات المقاومة والضراوة mceA ,coagulase للمكورات العنقودية الذهبية حيث تبين ان جين المقاومة mecA قد تاثر باغلب المواد وتم تحطيمة بينما جين الضراوة coagulase فقد تاثر بجميع المواد وتم تحطيمة واختفائه.
باستخدام المجهر الالكتروني الناقل تم ملاحظة تحطم وتكسر الغشاء الخارجي لخلايا البكتيريا السالمونيلا والمكورات العنقودية الذهبية ودخول المواد النانوية داخلها بعد معاملتها بمادتين نانو زيت الزعتر و خليط زيت الزعتر والكمون.