الفهرس 
مدخل الدراسةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 174 |  |  |
| | | from | 174 | | |
المستخلص
تعتبر تنمية الصادرات المصرية فى مقدمة الألويات التى تستحوذ على النصيب الأكبر من أهتمام الدولة حتى يمكن خفض العجز الحاد فى الميزان التجارى المصرى بالإضافة إلى دفع عجلة التنمية, خاصةً فى ظل التغيرات العالمية المتسارعة والتى تؤدى دائماً إلى زيادة المنافسة بين الدول للحصول على النصيب الأكبر فى الأسواق العالمية، والذى لا يتوقف على الإنتاج المحلى فقط ، لكن لابد من توفر الميزة التنافسية للسلعة، والتى تنتج من تفاعل مجموعة من العوامل معاً مثل النمو والأستقرار الأقتصادى ، وتطوير القطاع الخاص والتعليم والتدريب والإنتاجية والكفاءة ودرجة الأندماج فى الأقتصاد العالمى ، ومن هذا السياق تبرز أهمية دراسة الوضع التنافسى لأهم الصادرات الزراعية المصرية. لذا يلزم علينا السعي وراء زيادة حجم الصادرات الزراعية من المحاصيل الزراعية التي يزداد عليها الطلب بالأسواق الخارجية وخاصة المحاصيل البستانية.
يتميز العنب بأنواعه بأحتوائه على نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الأمتصاص وسهلة الهضم حيث يتركز سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز بشكل كبير ويتميز كذلك بغناه بالفيتامينات مثل فيتامين ج وكذلك فيتامين ب . كما يحتوى العنب على بروتين يقدر بحوالى 8% بالإضافة إلى مجموعة من أملاح العناصر هى أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد. والعنب مصدر غنى بالألياف فيحتوى على حوالى 3.4 % والتى ثبت أن لها فوائد صحية عديدة فهى تمنع حدوث الإمساك وتنظيم مستوى الجلوكوز والكولسترول بالجسم لتحمى كذلك من الإصابة بمرض سرطان الأمعاء.
يُعتبر العنب من أهم المحاصيل البستانية الهامة والتى يزداد عليه الطلب العالمى من عام لآخر نظراً لقيمته الغذائية المرتفعة، وعلى الرغم من ذلك لوحظ عدم الاهتمام الكافى به كمحصول تصديرى واعد. ولقد تمثل ذلك فى انخفاض نسبة المساحة الكلية المزروعة به بالنسبة للمساحة الكلية للفاكهة، مما أدى إلى ضعف نسبة صادراته إذا قورنت بحجم الإنتاج المحلى المصرى، الأمر الذى يشير إلى أن الوضع التصديرى له ينتابه صعوبات ومعوقات تتطلب ضرورة تحديدها والتغلب عليها.
أستهدفت هذه الدراسة مجموعة من الأهداف يمكن سردها كما يلى.
6. دراسة المؤشرات الإنتاجية لمحصول العنب في مصر.
7. دراسة المؤشرات الاستهلاكية لمحصول العنب في مصر.
8. دراسة مؤشرات التجارة الخارجية والتعرف على أهم مواسم التصدير لمحصول العنب فى مصر.
9. دراسة الوضع التنافسى لمحصول العنب فى الأسواق العالمية.
10. دراسة العائد المأمول من إعادة توجيه صادرات العنب المصرى فى الأسواق العالمية .
ومن أهم النتائج المستخلصة من الدراسة.
اولًا: بدراسة المؤشرات الانتاجية لمحصول العنب فى مصر خلال الفترة (2004-2019) تبين ما يلى:
1- بدراسة تطور المساحة المزروعة للفاكهة تبين وجود تزايد عالى المعنوية احصائيا يقدر بحوالى 0.04 مليون فدان، كذلك نسبة مساحة العنب من أجمالى مساحة الفاكهة تزيد زيادة عالية المعنوية بنسبة 0.16% .
2- بدراسة التوزيع الجغرافى لأهم الدول المنتجة للعنب أتضح أن مصر تحتل المرتبة الثالثة عشر بنسبة 2.20% من أجمالى الإنتاج العالمى.
3- بدراسة تطور المساحة المزروعة من محصول العنب عالميًا تبين وجود تناقص عالى المعنوية إحصائيا يقدر بحوالى 0.07 الف فدان.
4- بدراسة تطور الإنتاجية من محصول العنب عالميا تبين وجود تزايد عالى المعنوية إحصائيا يقدر بحوالى 0.07 طن/فدان.
5- بدراسة تطور الإنتاج الكلى من محصول العنب عالمياً تبين وجود تزايد عالى المعنوية إحصائيا يقدر بحوالى 0.87 الف طن.
6- بدراسة التوزيع الجغرافى لأهم المحافظات المنتجة للعنب لوحظ ان النوبارية تحتل المركز الأول، تليها كلٍ من المنيا والبحيرة والغربية والمنوفية.
7- بدراسة تطور المساحة الكلية للعنب المصرى تبين وجود تزايد عالى المعنوية إحصائيا يقدر بحوالى 2.75 الف فدان.
8- بدراسة تطور المساحة المثمرة للعنب المصرى تبين وجود تزايد عالى المعنوية إحصائيا يقدر بحوالى 2.97 الف فدان.
9- بدراسة تطور الإنتاجية من محصول العنب المصرى تبين وجود تناقص بمعدل غير معنوى.
10- بدراسة تطور الإنتاج الكلي من محصول العنب تبين وجود تزايد عالى المعنوية إحصائيا يقدر بحوالى 23.11 ألف طن.
ثانياً: بدراسة تطور المؤشرات الإستهلاكية لمحصول العنب في مصر خلال الفترة (2004-2019) تبين ما يلي:
1- بدراسة تطور الاستهلاك الكلى للفاكهة تبين وجود تزايد عالى المعنوية يقدر بحوالى 0.23 مليون طن.
2- بدراسة تطور متوسط نصيب الفرد من الفاكهة تبين وجود تناقص عالى المعنوية يقدر بحوالى 1.45 كيلو جرام.
3- بدراسة تطور المتاح للاستهلاك من العنب تبين وجود تزايد عالى المعنوية 0.017 مليون طن.
4- بدراسة تطور فائض العنب تبين وجود تزايد عالى المعنوية يقدر بحوالى 6.41 ألف طن.
5- بدراسة متوسط نصيب الفرد من العنب تبين وجود تناقص معنوي 0.15 كيلو جرام.
6- تطور نسبة الاكتفاء الذاتى لمحصول العنب تبين وجود تناقص عالي المعنوية يقدر بحوالى 0.39%.
ثالثاً: دراسة مؤشرات التجارة الخارجية والتعرف على أهم مواسم التصدير لمحصول العنب فى مصر.
1- التوزيع الجغرافى للصادرات العالمية من العنب اتضح ان مصر تحتل المرتبة السابعة عالمياً خلال الفترة (2015-2019).
2- تطور كمية وقيمة وسعر تصدير العنب عالمياً تبين وجود تزايد عالى المعنوية إحصائيا.
3- التوزيع الجغرافى للصادرات المصرية من العنب تبين أن أكثر الأسواق الإستيرادية على مستوى العالم هى المملكة المتحدة، هولندا، روسيا، المانيا، جنوب افريقيا، السعودية.
4- تطور كمية وقيمة وسعر تصدير العنب المصرى تبين وجود تزايد عالى المعنوية إحصائيا.
5- أهم المواسم التصديرية تبين ان الأشهر التصديرية هى من مايو إلى أغسطس وهى تعادل الأشهر الأعلى سعر مما يحقق أعلى عائد تصديرى.
رابعاً: دراسة الوضع التنافسى للعنب فى الأسواق العالمية.
1- بلغ متوسط الميزه النسبية لمصر حوالى 3.33%، إلا ان ارتفاعها عن الواحد الصحيح فى معظم سنوات الدراسة مما يدل على تمتع مصر بميزه نسبية فى تصدير العنب.
2- تمتع صادرات العنب المصرى بميزة سعرية بالنسبه لكل من الولايات المتحدة الأمريكية وهولندا وبيرو وهى تمثل أهم الدول المصدرة للعنب حيث أنخفض متوسط النسبة السعرية عن الواحد الصحيح خلال فترة الدراسة لجميع تلك الدول مما يزيد من فرصة مصر لزيادة صادراتها العالمية من العنب.
3- تبين أن معاملات عدم الاستقرار لكل من الكمية والسعر والقيمة كانت أكبر من الصفر فى جميع سنوات الدراسة، وهو ما يعنى درجة ملحوظة من عدم الاستقرار.
4- بلغ متوسط النصيب السوقى لمصر فى السوق الالمانى 1.17% وفى سوق المملكة المتحدة حوالى 8.69%، وفى السوق الهولندى حوالى 10.21% اما فى السوق الروسي فبلغ حوالى 1.13% واخيرا ف السوق السعودى بلغ حوالى 4.73%.
5- احتلت الصادرات المصرية من العنب الصدارة فى سوق المملكة المتحدة مقارنة بباقى الاسواق الاستيرادية الاخرى، ويتضح ذلك من إرتفاع متوسط قيمة معامل إختراق سوق المملكة المتحدة والذى بلغ حوالى 7.46%.
6- تمتع مصر بمتوسط قوة تصدير لمحصول العنب حوالى 4.43%.
خامساً: دراسة العائد المامول من اعادة توجيه صادرات العنب المصرى فى الأسواق العالمية.
1- بدراسة أهم العوامل المؤثرة على صادرات العنب على مستوى العالم، باستخدام نموذج الحذف الخلفي بصورته الخطية لم تثبت معنويته، وفى النموذج اللوغاريتمى متوسط سعر تصدير العام الحالى- متوسط سعر تصدير ايطاليا- متوسط سعر تصدير هولندا.
2- بدراسة أهم العوامل المؤثرة على صادرات العنب فى سوق السعودية، فى النموذج الخطى واللوغاريتمى متوسط سعر تصدير أسبانيا.
3- بدراسة أهم العوامل المؤثرة على صادرات العنب فى سوق السعودية، فى النموذج الخطى متوسط سعر التصدير للعام الحالى- متوسط سعر تصدير جنوب أفريقيا- عدد السكان السعودية، وفى النموذج اللوغاريتمى عدد السكان السعودية.
4- بدراسة أهم العوامل المؤثرة على صادرات العنب فى سوق المملكة المتحدة، فى النموذج الخطى لم تثبت معنويته، وفى النموذج اللوغاريتمى متوسط سعر التصدير للعام السابق.
5- بدراسة أهم العوامل المؤثرة على صادرات العنب فى سوق المانيا، فى النموذج الخطى متوسط سعر تصدير العام السابق- متوسط سعر تصدير ايطاليا- متوسط سعر تصدير أسبانيا، وفى النموذج اللوغاريتمى متوسط سعر تصدير ايطاليا.
6- بدراسة أهم العوامل المؤثرة على صادرات العنب فى سوق روسيا، فى النموذج الخطى واللوغاريتمى متوسط سعر تصدير شيلى- عدد سكان روسيا.
7- بدراسة أهم العوامل المؤثرة على صادرات العنب فى السوق الهولندى، فى النموذج الخطى عدد سكان هولندا، وفى النموذج اللوغاريتمى سعر التصدير للعام الحالى- سعر التصدير للعام السابق- أجمالى واردات هولندا.
8- حيث يعد البديل الأول من أعلى البدائل تحقيقاً للحصيلة التصديرية، أى انه يحقق عائداً اضافياً عن الوضع الراهن يقدر بحوالى 30.33 مليون دولار، أى ما يعادل 13.61% من قيمة صادرات مصر الراهنة.
9- يعد البديل الثالث أقل البدائل تحقيقاً للحصيلة التصديرية، حيث تحقق حوالى 22.70 مليون دولار، أى أنه يحقق إيراداً منخفضاً مقارنه بالبدائل الاخرى، حيث يقدر هذا الايراد 15.85 مليون دولار فقط، أى بنسبة تبلغ حوالى 7.61% من قيمة صادرات مصر الراهنة، لذا لا ينصح بتطبيق هذا البديل.
وقد خرجت الرسالة ببعض التوصيات لعل من أهمها:
1- زيادة صادرات العنب فى الأشهر الأعلى فى سعر التصدير وهى من مايو إلى أغسطس.
2- الاهتمام باعادة صادرات العنب لسوق المملكة المتحدة لأنها سوف تزيد من العائد التصديرى.
3- زيادة الكميات المصدرة من العنب المصرى فى أهم الأسواق المستوردة عالميًا وهى أمريكا وهولندا وبيرو، لان مصر تتمتع بميزه سعرية أى سعرها منخفض عن باقى الدول المصدرة لنفس السوق.
4- المحافظة والتوسع فى سوق هولندا والسعودية لان مصر تمتع بنصيب سوقى كبير.
5- أهتمت مصر بسوق المملكة المتحدة مقارنة بباقى الأسواق لانها حصلت على أعلى قيمة لمعامل أختراق السوق.
6- استخدام التكنولوجيا الحديثة فى النقل والفرز.
7- سهولة تمويل صغار المصدرين وعمل دورات تدريبية مجانية وتكون شرط للحصول على الرخصة تصدير سنويه.
8- تشجيع زراعة وتصدير الزروع العضوية الخالية من المبيدات واعطاء أمتيازات خاصة المزارعين والمصدرين القائمة على هذه المنتجات.
9- الاهتمام بالمؤسسات المعلوماتية وذلك للربط بين السوق المحلى ومتطلبات الأسواق العالمية.
10- ضرورة أنشاء بعض الشركات والجمعيات التعاونية الاهلية التى تساعد فى توفير مستلزمات الأنتاج بأسعار مناسبة وتسهيل تجميع المحصول من صغار المنتجين وانشاء مراكز للتجميع والفرز والتدريج والتعبئة بالمواصفات المطلوبة للتصدير مما يقلل من التكاليف التسويقية وحجم الفاقد .
11- تقليل الفاقد وذلك من خلال استخدام عمالة مدربة فى الحصاد والنقل المبرد للمحصول والتعبئة فى عبوات صالحة للنقل.