الفهرس 
1. General aspects of white soft cheeseOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 262 |  |  |
| | | from | 262 | | |
Abstract
يعتبر الجبن الأبيض الطري من أكثر أنواع الجبن إنتشارا في مصر والبلدان العربية فقد أجريت العديد من الأبحاث لتطوير هذا الجبن وتحسين خواصه ومنها استخدام تقنية الترشيح الفائق