الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 121 |  |  |
| | | from | 121 | | |
Abstract
ﺃﺟﺭﻳﺕ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﺩﺭﺍﺳﺔ ﻓﻲ ﻣﺯﺭﻋﺔ ﺍﻷﺭﺍﻧﺏ ﺍﻟﺑﺣﺛﻳﺔ ﺑﻛﻠﻳﺔ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﺔ- ﺟﺎﻣﻌﺔ عين شمس - ﺍﻟﻘﺎﻫﺭه ﻣﺻﺭ ﺧﻼﻝ سته أشهر ﺑﺩﺃﺕ ﻓﻲ مارس 2017 وانتهت في أغسطس 2017. ﺍﺳﺗﺧﺩﻡ ﻓﻲ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﺩﺭﺍﺳﺔ ﺳﻼﻟﺗﻳﻥ ﻣﻥ ﺍﻷﺭﺍﻧﺏ ﺍﻟﻧﻘﻳﺔ (البوسكات) ﺳﻼﻟﺔ ﺃﺟﻧﺑﻳﺔ (الجبلي) وﺳﻼﻟﺔ ﻣﺣﻠﻳﺔ ( ﻭﺫﻟﻙ ﻟﺩﺭﺍﺳﺔ ﺗﺄﺛﻳﺭ ﺧﻠﻁ ﺃﺭﺍﻧﺏ البوسكات ﻣﻊ ﺃﺭﺍﻧﺏ الجبلي علي صفات خلفة البطن ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻧﻣﻭ ﻟﻸﺑﻧﺎء ﻭﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺫﺑﻳﺣﺔ ﻭﻗﻳﺎﺱ ﺗﺄﺛﻳﺭ ﻛﻝ ﻣﻥ ﺍﻟﺧﻠﻁ ﻭﺍﻟﺗﺄﺛﻳﺭﺍﺕ ﺍﻟﻣﺿﻳﻔﺔ ﺍﻟﻣﺑﺎﺷﺭﺓ ﻭ ﺍﻷﻣﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﻛﻝ ﺍﻟﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻣﺩﺭﻭﺳﺔ .
1- صفات خلفة البطن
1. ﺃﻅﻬﺭﺕ ﺳﻼﻟﺔ البوسكات ﺃﺩﺍء ﺃﻓﺿﻝ ﻣﻥ ﺳﻼﻟﺔ الجبلي ﻓﻲ ﻛﻝ ﺻﻔﺎﺕ ﺧﻠﻔﻪ ﺍﻟﺑﻁﻥ ﺍﻟﻣﺩﺭﻭﺳﺔ.
2. ﺃﺩﻯ ﺍﻟﺧﻠﻁ ﺑﻳﻥ ﺳﻼلة الجبلي والبوسكات ﺇﻟﻰ ﺗﺣﺳﻳﻥ ﻛﻝ ﺍﻟﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻣﺩﺭﻭﺳﺔ.
3. ﻛﺎﻧﺕ ﻗﻭة الخلط ﺍﻷﻣﻳﺔ ﻣﻭﺟﺑﺔ ﻭ ﺃﻅﻬﺭﺕ ﺗﺄﺛﻳﺭ ﻣﻌﻧﻭﻱ ﻋﻠﻰ ﺻﻔﺎﺕ ﺣﺟﻡ ﺍﻟﺑﻁﻥ ﻋﻧﺩ ﺍﻟﻣﻳﻼﺩ ﻭ ﺣﺟﻡ ﺍﻟبطن ﻋﻧﺩ ﺍﻟﻔﻁﺎﻡ ﻭ ﻣﻌﺩﻝ ﺍﻟﺯﻳﺎﺩﺓ ﻣﻥ ﺍﻟﻣﻳﻼﺩ ﺣﺗﻰ ﺍﻟﻔﻁﺎﻡ ﻭ ﻣﻌﺩﻝ ﺍﻟﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻳﻭﻣﻳﺔ ﻣﻥ ﺍﻟﻣﻳﻼﺩ ﺣﺗﻰ ﺍﻟﻔﻁﺎﻡ ﻓﻲ ﻛﻼ ﺍﻟﻧﻭﻋﻳﻥ.
4. ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺗﺄﺛﻳﺭ ﺍﻟﻣﺑﺎﺷﺭ ﺍﻟﻣﺿﻳﻑ ﻣﻌﻧﻭﻳﺎ ﻋﻠﻰ ﺻﻔﺎﺕ ﺣﺟﻡ ﺍﻟﺑﻁﻥ ﻋﻧﺩ ﺍﻟﻣﻳﻼﺩ ﻭ ﺣﺟﻡ ﺍﻟﺑﻁﻥ ﻋﻧﺩ ﺍﻟﻔﻁﺎﻡ.
5. ﻣﻌﺩﻝ ﺍﻟﺯﻳﺎﺩﺓ ﻣﻥ ﺍﻟﻣﻳﻼﺩ ﺣﺗﻰ ﺍﻟﻔﻁﺎﻡ ﻭﻣﻌﺩﻝ ﺍﻟﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻳﻭﻣﻳﺔ ﻣﻥ ﺍﻟﻣﻳﻼﺩ . ﻭﻓﻰ ﺻﺎﻟﺢ ﺫﻛﻭﺭ ﺃﺭﺍﻧﺏ البوسكات ﻭﻟﻡ ﻳﻛﻥ ﻣﻌﻧﻭﻳﺎ ﻋﻠﻰ ﻋﺩﺩ ﺍﻟﺧﻠﻔﺔ ﺍﻟﻣﻭﻟﻭﺩﺓ ﺣﻳﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺑﻁن.
6. ﺻﻔﺎﺕ ﺣﺟﻡ ﺍﻟﺑﻁﻥ ﻋﻧﺩ ﺍﻟﻣﻳﻼﺩ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺗﺄﺛﻳﺭ ﺁﻻﻣﻲ ﺍلمضيف ﻣﻌﻧﻭﻱ ﺑﺎﻟﻧﺳﺑﺔ ﻟﺻﻔﺎﺕ ﺣﺟﻡ ﺍﻟﺑﻁﻥ ﻋﻧﺩ ﺍﻟﻣﻳﻼﺩ ﻭ ﺣﺟﻡ ﺍﻟﺑﻁﻥ ﻋﻧﺩ ﺍﻟﻔﻁﺎﻡ وﻣﻌﺩﻝ ﺍﻟﺯﻳﺎﺩﺓ ﻣﻥ ﺍﻟﻣﻳﻼﺩ حتي ﺍﻟﻔﻁﺎﻡ ﻭﻓﻰ ﺻﺎﻟﺢ ﺇﻧﺎﺙ ﺍﻷﺭﺍﻧﺏ البوسكات ﻭﻟﻡ ﻳﻛﻥ ﻣﻌﻧﻭﻳﺎ ﺑﺎﻟﻧﺳﺑﺔ ﻟﺻﻔﺎﺕ :ﺣﺟﻡ ﺍﻟﺑﻁﻥ ﻋﻧﺩ ﺍﻟﻣﻳﻼﺩ- ﻋﺩﺩ الخلفة ﺍﻟﻣﻭﻟﻭﺩﺓ ﺣﻳﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺑﻁﻥ وﺣﺟﻡ ﺍﻟﺑﻁﻥ ﻋﻧﺩ ﺍﻟﻔﻁﺎم وﻣﻌﺩﻝ ﺍﻟﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻳﻭﻣﻳﺔ ﻣﻥ ﺍﻟﻣﻳﻼﺩ ﺣﺗﻰ ﺍﻟﻔﻁﺎﻡ.
2- ﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻧﺗﺎﺝ:
1. ﺍﺯﺩﺍﺩﺕ ﻣﺗﻭﺳﻁﺎت ﺃﻭﺯﺍﻥ ﺍﻟﺟﺳﻡ ﻓﻲ ﺍﻷﻋﻣﺎﺭ ﺍﻟﻣﺧﺗﻠفة ﻭﻣﺗﻭﺳﻁﺎﺕ ﻣﻌﺩﻝ ﺍﻟﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻳﻭﻣﻳﺔ ﻓﻰ ﺍﻟﻧﻣﻭ ﻣﻥ ﺍﻟﻔﻁﺎﻡ ﻭﺣﺗﻰ ﺍﻷﺳﺑﻭﻉ ﺍﻟثاني ﻋﺷﺭ ﻣﻥ ﺍﻟﻌﻣﺭ مع تقدم العمر وأظهرت سلالة البوسكات تفوقا نسبيا في كل صفات النتاج المدروسة.
2. ﺃﺩﻯ ﺍﻟﺧﻠﻁ ﺑﻳﻥ ﺳﻼﻟﺗﻲ البوسكات ﻭ الجبلي ﺇﻟﻰ ﻭﺟﻭﺩ ﻗﻭﺓ ﻫﺟﻳﻥ ﻣﻭﺟﺑﺔ ﻭﻣﻌﻧﻭﻳﺔ ﻟﻛﻝ ﺻﻔﺎﺕ ﺃﻭﺯﺍﻥ ﺍﻟﺟﺳﻡ ﻭﻣﻌﺩﻻﺕ ﺍﻟﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻳﻭﻣﻳﺔ.
3. ﻛﺎﻧﺕ ﻭﺟﻭﺩ ﻗﻭﺓ الخلط ﺃﻷﻣﻳﺔ ﻣﻭﺟﺑﺔ ﻭ ﻣﻌﻧﻭﻳﺔ ﻟﻛﻝ ﺻﻔﺎﺕ ﺃﻭﺯﺍﻥ ﺍﻟﺟﺳﻡ ﻭﻣﻌﺩﻝ ﺍﻟﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻳﻭﻣﻳﺔ ﻓﻰ ﺍﻟﻧمو.
4. ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺗﺄﺛﻳﺭ ﺍﻟﻣﺿﻳﻑ ﺍﻟﻣﺑﺎﺷﺭ ﻣﻌﻧﻭﻳﺎ ﻟﻛﻝ ﺻﻔﺎﺕ ﺃﻭﺯﺍﻥ ﺍﻟﺟﺳﻡ ﻭﻣﻌﺩﻝ ﺍﻟﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻳﻭﻣﻳﺔ ﻓﻰ ﺍﻟﻧﻣﻭ ﻭﻓﻰ ﺻﺎﻟﺢ ﺫﻛﻭﺭ ﺍﻷﺭﺍﻧﺏ البوسكات.
5. ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺗﺄﺛﻳﺭ ﺍﻷﻣﻲ ﺍﻟﻣﺿﻳﻑ ﻣﻌﻧﻭﻳﺎ ﻟﻛﻝ صفات ﺃﻭﺯﺍﻥ ﺍﻟﺟﺳﻡ ولصفات ﻣﻌﺩﻻﺕ ﺍﻟﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻳﻭﻣﻳﺔ ﻓﻰ ﺍﻟﻧﻣﻭ ﻭ ﻓﻲ ﺻﺎﻟﺢ ﺇﻧﺎﺙ ﺍﻷﺭﺍﻧﺏ البوسكات.
3- صفات الذبيحة :
1- ﻛﺎﻧﺕ ﻣﺗﻭﺳﻁﺎﺕ ﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺫﺑﻳﺣﺔ ﺃﻋﻠﻰ ﻧﺳﺑﻳﺎ ﻓﻲ ﺳﻼﻟﺔ البوسكات ﺑﺎﻟﻣﻘﺎﺭﻧﺔ بسلالة الجبلي.
2- ﻛﺎﻥ ﻟﻠﺟﻧﺱ ﺗﺄﺛﻳﺭ ﻣﻌﻧﻭﻱ ﻋﻠﻰ ﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺫﺑﻳﺣﺔ ﺍﻟﻣﺩﺭﻭﺳﺔ ﻓﻲ ﺳﻼﻟﺔ ﺍﻟجبلي ﻓﻳﻣﺎ ﻋﺩﺍ ﺻﻔﺔ ﻧﺳﺑﺔ ﺍﻟﺗﺻﺎﻓﻲ ﻛﺎﻥ ﺗﺄﺛﻳﺭﻩ ﻣﻌﻧﻭﻱ ﻭ ﺑﺎﻟﻧﺳﺑﺔ لسلالة البوسكات ﻛﺎﻥ ﺗﺄﺛﻳﺭ ﻣﻌﻧﻭﻱ ﻋﻠﻰ ﻛﻝ ﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺫﺑﻳﺣﺔ ﺍﻟﻣﺩﺭﻭﺳﺔ.
3- أدى ﺍﻟﺧﻠﻁ ﺑﻳﻥ ﺳﻼﻟﺗﻲ البوسكات ﻭ الجبلي ﺇﻟﻰ ﻭﺟﻭﺩ ﻗﻭﺓ ﻫﺟﻳﻥ ﻣﻭﺟﺑﺔ ﻭﻣﻌﻧﻭﻳﺔ ﻟﻛﻝ ﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺫﺑﻳﺣﺔ ﺍﻟﻣﺩﺭﻭﺳﺔ.
4- ﻛﺎﻧﺕ ﻗﻭﺓ الخلط ﺃﻷﻣﻳﺔ ﻣﻭﺟﺑﺔ ﻭ ﻣﻌﻧﻭﻳﺔ ﻟﻛﻝ ﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺫﺑﻳﺣﺔ ﺍﻟﻣﺩﺭﻭسة.
5- ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺗﺄﺛﻳﺭ ﺍﻟﻣﺿﻳﻑ ﺍﻟﻣﺑﺎﺷﺭ ﻣﻌﻧﻭﻳﺎ ﻟﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻭﺯﻥ ﻗﺑﻝ ﺍﻟﺫﺑﺢ وﺍﻟﻭﺯﻥ ﺍﻟﺳﺎﺧﻥ للذبيحة ﻭﻭﺯﻥ اﻷﺭﺟﻝ ﺍﻟﺧﻠﻔﻳﺔ ﻭﻏﻳﺭ ﻣﻌﻧﻭﻱ ﻓﻲ ﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺫﺑﻳﺣﺔ ﺍﻷﺧﺭﻯ ﻭﻓﻰ ﺻﺎﻟﺢ ﺫﻛﻭﺭ ﺍﻷﺭﺍﻧﺏ البوسكات.
6- ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺗﺄﺛﻳﺭ ﺃﻷﻣﻲ ﺍﻟﻣﺿﻳﻑ ﻣﻌﻧﻭﻳﺎ ﻟﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻭﺯﻥ ﻗﺑﻝ ﺍﻟﺫﺑﺢ وﺍﻟﻭﺯﻥ ﺍﻟﺳﺎﺧﻥ ﻟﻠﺫﺑيحة وﻭﺯﻥ ﺍﻷﺭﺟﻝ ﺍﻷﻣﺎﻣﻳﺔ ﻭ ﺍﻟﺧﻠﻔﻳﺔ وﻭﺯﻥ ﺍﻟﻘﻁﻥ ﻏﻳﺭ ﻣﻌﻧﻭﻱ ﻓﻲ ﺻﻔﺔ ﻧﺳﺑﺔ ﺃﻟﺗﺻﺎﻓﻲ ﻓﻲ ﺻﺎﻟﺢ ﺇﻧﺎﺙ ﺍﻷﺭﺍﻧﺏ البوسكات.
7- ﻛﺎﻥ ﺗﺄﺛﻳﺭ ﺍﻟﻔﻘﺩ ﺍﻟﻣﺑﺎﺷﺭ ﻣﻭﺟﺑﺎ ﻭ ﺃﻅﻬﺭ ﺗﺄﺛﻳﺭﺍ ﻣﻌﻧﻭﻳﺎ ﻋﻠﻰ ﻛﻝ ﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺫﺑﻳﺣﺔ ﺍﻟﻣﺩﺭﻭﺳﺔ ﻣﺎﻋﺩﺍ ﺻﻔﺔ ﻧﺳﺑﺔ ﺍﻟﺗﺻﺎﻓﻲ ﻓﻛﺎﻥ ﺗﺄﺛﻳﺭﻩ ﻏﻳﺭ ﻣﻌﻧﻭﻱ.