الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 164 |  |  |
| | | from | 164 | | |
Abstract
ينتشر إستخدام الشاى الأخضر فى فى العديد من الأعمال البحثية, كعامل مضاد للأكسدة, ومقوى للأعصاب, ومسكن, ومضاد للبكتيريا والفطريات, ومضاد للإلتهاب, وواق من التسمم. أجريت الدراسة التى بين أيدينا على 70 من ذكور الفئران البيضاء لتوضيح إستخدام انواع الشاى الأخضر المختلفة سواءا المنتجة محليا أو المستوردة والنوع المنتج فى شكل أقراص, إضافة إلى نوعين فعالين وشائعين من الإبيجاللوكاتيشين الجال الأساسى والبوليفينولات وتأثيرهم على الفئران التى تم تغذيتها بمعدلات دهون مرتفعة من خلال دراسة تأثيرها على حالة ونسبة الدهون, وإختبار وظائف الكبد,ومستوى السكر في الدم وحالة مضادات الأكسدة وإستخدام جينات بروتين ميست البشرى كمقياس للسمنة فى كل مجموعة. أشارت نتائج هذه الدراسة إلى أن الإبيجاللوكاتيشين والبوليفينولات أظهرا تحسنا ملحوظا فى حالة الدهون وحالة مضاد الأكسدة فى الفئران. فى الوقت نفسه, فقد أظهرت مجموعات الإبيجاللوكاتيشين وأقراص الشاى الأخضر أعلى معدلات لتحسن مستوى السكر في الدم بينما أظهرت أوراق الشى الأخضر المصرى والصينى ومجموعات البوليفينولات تحسنا كبيرا فى جهاز الكبد. إضافة إلى ذلك, فقد سجل جين البروتين زيادة ملحوظة فى مجموعة الدهون مرتفعة النسبة وأظهر إنخفاضا كبيرا فى مجموعات الشاى الأخضر, إلا أن الإبيجاللوكاتيشين قد أظهر أقل نسبة لوجود جين البروتين مما يشير إلى فعالية تأثيره على تحسن نسبة السمنة فى الفئران. تلخيصا لما سبق, فقد أدت مختلف أنواع الشاى الاخضر إلى إنخفاض ملحوظ فى القيمة الأساسية لمستوى الكوليسترول فى الدم, وثلاثى الجليسريد مقارنة بمجموعة المكافحة الإيجابية. وقد نتج أيضا عن طرق العلاج تحسنا فى وظائف الكبد عن طريق خفض مستويات الدهون فى الدم. ضافة إلى ذلك, فإن حالة مضادات الاكسدة فى أنسجة كبد الفئران قد سجلت تحسنا ملحوظا .ومن المعلومات المتوفرة لدينا, قد وصلنا إلى الإستنتاج بأن الإبيجاللوكاتيشين هو أكثر العقاقير التى يمكن أن نعول عليها لعلاج السمنة, وياتى بعده فى الكفاءة البوليفينول والمسحوق المستورد للشاى الاخضر والمستخلص من نبات الشاى الاخضر الاصلي.