الفهرس 
المقدمةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 288 |  |  |
| | | from | 288 | | |
المستخلص
وتحتوي الرسالة على مقدمة وتسعة فصول وخاتمة، وجاء تتابعها على النحو التالي:
المقدمة، الفصل الأول ويشمل تعريفات الصناعة والتطور التاريخي للصناعات الغذائية، الفصل الثاني التوزيع الجغرافي للصناعات الغذائية، الفصل الثالث العوامل الجغرافية المؤثرة في توطن الصناعات الغذائية، الفصل الرابع صناعة الألبان ومنتجاتها، الفصل الخامس صناعة الحبوب الغذائية ومنتجاتها، الفصل السادس صناعة الزيوت النباتية، الفصل السابع صناعة حفظ الأغذية، الفصل الثامن صناعة استخراج الملح، الفصل التاسع المشكلات والمقترحات، الخاتمة.
منطقة الدراسة
تعد الإسكندرية من أكبر المدن المصرية وأهم ميناء بمصر، شيدها المهندس اليوناني ديمقراطيس سنة (331-332 ق0م) على موقع قرية صغيرة تسمى راقودة، وربطها بجسر جزيرة فاروس بأمر من الإسكندر الأكبر، فكانت المدينة التي خلدت اسمه0 وقد قسمت المدينة آنذاك إلى عدة أحياء كان بينها الحي الملكي والحي الوطني وحي الميناء0 وقد فاقت هذه المدينة كل التوقعات في ازدهارها الحضاري والفكري والاقتصادي الذي لاتزال معالمه واضحةً حتى يومنا هذا0 والآن تعد الإسكندرية العاصمة الثانية لمصر، والميناء الأول بالشرق الأوسط 0 وهي تحتوي على نصف صناعات مصر تقريباً0 ولديها أجمل شواطئ البحر المتوسط، وبلغ عدد سكانها 3948593 نسمة في نهاية عام 2006( ).
وتعتبر محافظة الإسكندرية من المحافظات الصناعية فهي تمثل قاعدة صناعية قوية0 وبالإضافة إلى الصناعات الغذائية تتركز بها أكثر الصناعات المصرية مل صناعة الغزل والنسيج، والجلود، والأسمنت، والورق، والطباعة، والسماد، والحديد والصلب، والمعادن وتكرير البترول، وإنتاج الغاز الطبيعي، والكيماويات والبتروكيماويات0 هذا بالإضافة إلى المناطق الصناعية ببرج العرب، والمنطقة الحرة بالعامرية0 ويوجد بالإسكندرية ميناءان: الأول يعرف بالميناء الشرقي، والآخر يعرف بالميناء الغربي بالدخيلة0