الفهرس Only 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 113 |  |  |
| | | from | 113 | | |
Abstract
أجريت الدراسة بمحطة تجارب مريوط التابعة لمركز بحوث الصحراء. وتم اختيار 6 امهات عشوائيا لدراسة محصول وتركيب اللبن، ودراسة ايضا تأثير المرحلة من الحليب على بعض مكونات بلازما الدم مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والبورلاكتين، ودراسة ايضا تكنولوجيا تصنيع الجبن من اللبن الناتج وخواص هذا الجبن.